Evde üzümlerden doğal meyve suları üretimi için çeşitli işleme yöntemleri kullanılmaktadır. Taze meyvelerden sıkılan meyve suyu değerli bir üründür, doğrudan yemek için veya jöle, şarap ve diğer içeceklerin yapımında kullanılır. Meyvelerden mineral tuzlar, şeker, vitaminler ve diğer faydalı maddeleri çıkarmak için üzümleri sıkmak için bir cihaza ihtiyacınız vardır.
Bu gerekli
- - tahta bloklar;
- - Rulo;
- - bağlantı elemanları (cıvata ve somunlar);
- - yataklar;
- - metal çubuk;
- - metal ve ahşapla çalışmak için aletler.
Talimatlar
Aşama 1
Üzümleri evde öğütmek için bir merdane değirmeni yapın. Ahşap bir çerçeve, aynı ahşap yükleme kovası, çerçeve üzerindeki yataklara sabitlenmiş iki ahşap makara ve bir döndürme kolundan oluşur.
Adım 2
Çerçeve için, 100x40 mm kesitli 600-700 mm uzunluğunda ahşap bloklar hazırlayın. Çerçevenin genişliği, tamburların uzunluğuna göre belirlenecektir. En uygun boyut yaklaşık 150-200 mm'dir. Çapraz çubuklar arasındaki mesafeyi, 100 mm daha ekleyerek rulo uzunluklarının toplamına eşit yapın.
Aşama 3
Pres rulolarını oluklu hale getirin. Bu durumda resiflerin derinliği en az 20-30 mm olmalıdır. Her 100 mm rulo için 20 mm'lik bir yanal yer değiştirme sağlayan resifleri rulo eksenlerine göre helisel olarak yönlendirin.
4. Adım
Ruloları yataklarla ana çerçeveye sabitleyin. Rulolar eksenler üzerinde farklı hızlarda dönecektir. Bunun için farklı çaplardaki dişliler vasıtasıyla dönüş bir merdaneden diğerine aktarılır. Dişliler arasındaki fark, 1: 2'lik bir dişli oranı sağlamalıdır. Dişlilerin çapı aynıysa, farklı dairesel dönüş hızları sağlamak için farklı çaplarda rulolar yapın.
Adım 5
Ruloların üzerinde, hammaddeleri yüklemek için kullanılan piramit şeklindeki ahşap bir alıcı kovayı güçlendirin. Kova ve rulolar arasında minimum boşluk olacak şekilde kovayı pres çerçevesinin çapraz raylarına yerleştirin. Hammaddeyi ezen merdanelerin dönüşü, merdanelerden birine takılan bir tutamak vasıtasıyla manuel olarak gerçekleştirilir.
6. Adım
Presin alt kısmında, merdanelerin altına, sıkıştırılmış hammaddeyi (hammaddeyi) almak için bir kap yerleştirin. Rulolar arasındaki boşluğu yönetilebilir hale getirin ve üzümlerin boyutuna göre ayarlayın. Ortalama boşluk 3-5 mm olmalıdır.
7. Adım
Üzümleri böyle bir presleme cihazıyla işlemek için hammaddeyi, rulolara gideceği alıcı kovaya yükleyin. Silindirleri döndürerek, ham maddeyi ezerek püre haline getirirsiniz ve aynı zamanda ondan suyu çıkarırsınız. Aynı zamanda, içerdiği tanenler meyve suyuna belirli bir meyve kokusu verdiği için meyvelerin kabuğu çıkarılmaz.
