Pirinç kağıdı ince, kaba beyaz kağıttır. Adını, yapımında kullanılan orijinal üründen almıştır. Açıkçası, pirinç kağıdı pirinç unu veya samandan yapılır. Ancak böyle bir kağıdı evde yapmanın imkansız olduğunu düşünmeyin. İnanın bana, acemi "usta eller" bile yapabilir.
Bu gerekli
2 su bardağı un, yarım çay kaşığı tuz, 0,75 su bardağı soğuk un
Talimatlar
Aşama 1
Önce pirinç ununu eleyin. Sonra tuzla karıştırın, su ekleyin. Pürüzsüz, topaksız bir hamur oluşana kadar 10-15 dakika yoğurun.
Adım 2
Hamuru bir bardağa koyun, peçeteyle örtün ve 30 dakika masanın üzerinde bırakın. Daha sonra hamuru unlanmış tezgaha alın ve mümkün olan en küçük kalınlıkta yuvarlayın.
Aşama 3
Daha sonra hamuru parçalar halinde, örneğin 15x15 cm'lik kareler halinde keserek açık havada kurutun.
4. Adım
Kağıt yedekte hazırlanırsa, kuruma süresi önemli ölçüde artar. Pişirmeden önce pirinç kağıdı suya batırılmalıdır.
