Küf, Mantar Krallığına aittir ve muhtemelen herkese aşinadır. Görmek için ormana gitmenize gerek yok, sadece ürünü zamanında tüketmeyi unutmanız gerekiyor - ve üzerinde parlak küf mantarları kolonileri büyüyecek. Ancak kalıbı mümkün olan en kısa sürede büyütmek istiyorsanız, büyüyebilmesi gerekir.
Bu gerekli
- - ağar-agar;
- - patates;
- - ekmek;
- - tuzlu salatalık;
- - salça;
- - reçel;
- - Ekşi krema;
- - rokfor.
Talimatlar
Aşama 1
Geleneksel olarak, laboratuvarlarda küf yetiştirmek için kültür ortamı agar agardan yapılır. Bunu evde tekrarlayabilirsiniz. Çiğ soyulmamış patatesleri küpler halinde kesin ve kısık ateşte otuz dakika pişirin. Elde edilen suyu süzün, sonra ateşe verin ve bir torbadan agar-agar ekleyin (pişirmede de kullanıldığı için normal bir mağazadan satın alabilirsiniz). Toz tamamen çözüldükten sonra ortam hazırdır. Besin ortamına başka bir nesne üzerinde gelişen küfü ekleyebilirsiniz - burada çok daha hızlı büyüyecek veya agarda doğal olarak görünene kadar bekleyebilirsiniz.
Adım 2
Muhtemelen olması gerekenden birkaç gün daha uzun süre kalan ekmeklerde küfün nasıl büyüdüğünü fark etmişsinizdir. Bu işlemi hızlandırmak istiyorsanız önce ekmeğin üzerine su serpin ve poşeti sıkıca bağlayın. Topuzu güneş görmeyen sıcak bir yere koyun ve hasadı bekleyin. Siyah küf yetiştirmek istiyorsanız, beyaz ekmek seçmek daha iyidir.
Aşama 3
Artık turşu, konserve veya salça içeren gereksiz kavanozlarınız varsa, bu verimli toprakta küf oluşabilir. İçindekileri kirli bir kaşıkla karıştırmak, kavanozu kapatıp ılık bir yerde bırakmak yeterli olacaktır. Sonuç gelmesi uzun sürmeyecek.
4. Adım
Küf, diğer mantarlar gibi miselyum ile çoğaltılabilir. Bir tabağa küçük bir parça asil mavi peynir koyun, üzerine ekşi krema dökün ve oda sıcaklığında masanın üzerine bırakın. Böyle bir ortamda küfler çok hızlı gelişecektir.
Adım 5
Kalıbınız siyaha döndüyse, cesaretiniz kırılmasın. Miselyumun uçlarında spor kapsülleri bulunur. Olgunlaştıklarında, sporları etrafa dağıtmak için kozalar açılır. Bu, kalıplarınıza olduysa, koloni yakında büyüyecektir.
