18. yüzyıla kadar, Noel ağaçları sadece yenilebilir süslemelerle süslendi. Ne yazık ki, bu gelenek geçmişte kaldı ve kuralın oldukça nadir bir istisnası. Bununla birlikte, onu canlandırmak ve onu yetişkinlerin ve çocukların yer alacağı bir aile geleneği haline getirmek için fazla çaba sarf etmeyecektir.
Talimatlar
Aşama 1
En basit ve en düşük kalorili dekorasyon kuru meyve süsleri olacaktır. Hazırlamak için turunçgilleri dilimler halinde kesin ve şeker şurubunda kızartın. Kızartma süresi her iki tarafta 5 dakika. İkramları kurumaya bırakın, parlak şeritleri geçirin ve ağaca asın.
Adım 2
Badem ezmesi çelenkleri hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 200 gr şeker;
- 200 gr kıyılmış badem;
- 4 çay kaşığı limon suyu;
- 2 yumurta akı;
- gıda boyaları.
Yumurta akı ve limon suyunu uygun bir kapta çırpın. Ayrı bir kapta şeker ve bademleri birleştirin. Onlara protein sıvısının yarısını ekleyin ve iyice karıştırın. Kalan sıvıyı yoğun bir kütle oluşana kadar küçük porsiyonlarda ekleyin. İstenilen rengi elde etmek için elde edilen kütleye birkaç damla boya ekleyin. Topları yuvarlayın, iplik geçirin ve kurumaya bırakın.
Aşama 3
Zencefilli kurabiye figürleri, Yeni Yıl ağacı için klasik bir yenilebilir dekorasyon olarak kabul edilir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 350 gr un;
- 100 gr tereyağı;
- 70 gr şeker ve bal;
- 7 gr kabartma tozu;
- 2 yumurta sarısı;
- ½ çay kaşığı portakal veya limon kabuğu rendesi;
- ½ çay kaşığı. zencefil ve tarçın;
- ¼ h. L. vanilya şekeri.
Tereyağı, baharatlar, bal, şeker ve vanilyayı metal bir kapta birleştirin. Ateşe koyun, eritin, ancak kaynatmayın. Soğuduktan sonra lezzet, kabartma tozu, yumurta sarısı ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyin, iyice karıştırın. Hamuru selofan içine sarın ve 40-60 dakika buzdolabında bekletin. Pastayı 5 mm kalınlığında açın ve şekilleri kesin. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin, figürleri hizalayın ve 200 santigrat derecede çeyrek saat pişirin.
4. Adım
Bu tür Noel ağacı süslerini süslemek sadece hayal gücünüzle sınırlıdır. Renkli sır kullanmak için, zencefilli kurabiyeyi beyaz sırla önceden kapladığınızdan emin olun. Hazırlamak için bir proteini 100 g pudra şekeri ile birleştirin. Kalın ekşi krema kıvamı elde edilene kadar karıştırın.
Adım 5
Sır fırça veya kaşıkla uygulanır. Diğer tüm süslemeler tamamen kuruduktan sonra gerçekleştirilir. Fazla glazeyi gıda sınıfı selofan ile sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayın.
6. Adım
Renklendirme için renkli sır, 70-80 g pudra şekeri ile karıştırılmış 1 proteinden hazırlanır. Bu durumda, sır daha ince bir kıvama sahip olmalıdır. Karışımı çeşitli kaplara dökün ve boyaları ekleyin. Sarı renk havuç suyu, kırmızı - haşlanmış pancar, mor - yaban mersini, yeşil - ıspanak elde etmeye yardımcı olacaktır. Boyama için ince, dayanıklı fırçalar kullanın.
