Çoğu zaman yemek kitaplarında veya diğer mutfak yayınlarında yiyecekleri dilimler, halkalar, küpler ve ayrıca payetler halinde kesmekle ilgili bulabilirsiniz. Prensip olarak, mantıksal olarak akıl yürüterek, hangisinin hangisi olduğu anlaşılabilir. Ancak bu terimlerin cehaletiyle karşı karşıya kalırsanız, bu makale bu sorunu çözmenize yardımcı olacaktır.
Bu gerekli
Herhangi bir hacimli gıda ürünü, bıçak
Talimatlar
Aşama 1
Yemeğin nasıl kesildiğini anlamak için kendinizi bir patates veya başka bir sebze ile donatmanız yeterlidir. Sebzeleri kesmenin prensibini anlamanın en kolay yolu, sağlam bir yapıya sahip olmalarıdır. Bir patates ve keskin bir bıçak alın. Tüm eylemleri tahtada yapmanız önerilir. Dilimleme serbest elle dilimlemedir, dilimler herhangi bir boyutta olabilir. Çoğu zaman, orta boy bir patates dilim adı verilen 5-8 parçaya kesilir. Ayrıca dilimler halkalar (daireler) olarak anlaşılır.
Adım 2
Dilimleri tüm uzunluklarda kesmek şeritlerle sonuçlanır. Ve pipetleri keserseniz, pipetlerden küp alabilirsiniz. Küp elde etmek için patatesleri dilimler halinde kesmeniz gerekir. Dilimlerin kalınlığı 4 mm ile 10 mm arasında olabilir. Daha sonra dilimler payet haline getirilebilir. Sapın genişliği farklı olabilir, ancak çoğu zaman 15 mm ila 25 mm arasında değişir. Şeritleri kestikten sonra küpleri kesmeye başlayın. Bunu yapmak için, uzunluğuna dik kesmek için pipeti 90 derece döndürmeniz gerekir.
Aşama 3
Havuç gibi diğer sebzeleri kullanırken görev biraz daha zorlaşır. Çiğ havuçları kesmek, haşlanmış havuçlardan çok daha zordur. Tarifiniz haşlanmış havuç gerektiriyorsa, onları kaynatın. Havuç, tek bir kapta ceketli patates ile pişirilebilir.
4. Adım
Bu soruna alternatif bir çözüm, özel cihazların satın alınması olabilir: sebze kesmek için özel ataşmanlar içeren bir el rendesi veya elektrikli hasat makinesi.
