Televizyonda yemek programlarının bolluğu, iyi yemek pişirme konusunda yaygın bir beceri olduğu anlamına gelmez. Birçok insan, dünya mutfaklarının başyapıtlarından bahsetmiyorum bile, en basit yemeklere bile hakim olamaz. Aşçılık kursları sadece bu alandaki cehalet sorununu çözmekle kalmayacak, aynı zamanda yemek pişirmede yeni yönlere hakim olmaya da yardımcı olacaktır.
Bu gerekli
- - başlangıç sermayesi;
- - bina;
- - Ekipman ve malzemeler;
- - Ürün:% s.
Talimatlar
Aşama 1
Benzer hizmetler için pazarı analiz edin. Sınıfların fiyat seviyesi, en popüler yönler, öğretim yöntemleri hakkında sonuçlar çıkarın. İşin özelliklerini içeriden öğrenmek için, müşteri olarak bir mutfak kursuna katılmanız tavsiye edilir. Bu şekilde en eksiksiz resmi elde edebilir ve rakiplerinizin yöntemlerinden farklı olarak kendi stratejinizi oluşturabilirsiniz.
Adım 2
Kurslarınız için bir oda bulun. Tam teşekküllü bir çalışma için, gerekli mutfak ekipmanını kurabileceğiniz ve gelecekteki müşterileri ağırlayabileceğiniz özel bir odaya ihtiyacınız olacak. Binanın su temini ve elektrik ile ilgili sorunları olmadığından emin olun.
Aşama 3
Ekipman ve sarf malzemeleri satın alın. Mutfak mobilyalarına, tabaklara, öğretim yardımcılarına, ofis ekipmanlarına ihtiyacınız olacak. Ayrıca, her ders için gerekli tüm ürünleri sağlamanız gerekecektir: bu maliyet kalemi, derslerin toplam maliyeti üzerinde doğrudan bir etkiye sahiptir.
4. Adım
Pazar araştırmasına dayalı olarak kurs müfredatınızı tasarlayın. Bu alanda benzer organizasyonlar yoksa, hem bu işte yeni başlayanlar için derslere hem de özel yemek pişirme alanlarında daha dar eğitimlere odaklanmaya değer. Bunlar farklı ülkelerin mutfakları veya özel pişirme teknikleri olabilir.
Adım 5
Öğretmenleri bulun. Bu durumda müşterilerinizle ilgilenecek şefin kişiliği kilit rol oynar. Önemli olan sadece doğru pişirme yeteneği değil. Karizma, sabır, topluluk önünde iyi konuşma ve hatta oyunculuk becerileri: Bu faktörler başarıya ulaşmada önemli bir rol oynar.
