Yaban havucu, havuç ve maydanozla yakından ilişkilidir. Ancak, onlardan farklı olarak, bu bitkinin tart ve tatlı bir tadı yoktur, aynı zamanda hem büyüklük hem de kışa dayanıklılık bakımından onları aşar.
Talimatlar
Aşama 1
Artık haksız yere unutulan bu kök sebze, çeşitli faydalı özelliklere sahiptir ve yemek pişirmede çok çeşitli olarak kullanılmaktadır. Herhangi bir toprakta büyüyebilir, ancak verimli topraklar daha büyük meyvelerin büyümesine yardımcı olur. Yaban havucu güneşli bir yeri ve bol miktarda nemi tercih eder, ancak toprakta su durgunluğu yoktur. Sebzenin tohumları olgunlaşma anından itibaren iki yıl canlı kalır, maydanoz kadar, bazen daha uzun filizlenir.
Adım 2
Bitki havuçların en yakın akrabası olduğundan, kök mahsulü aynı şekle sahiptir - uzun ve keskin ince uçlu, sadece rengi beyaz veya açık kremdir. Yaban havucu Temmuz ayında çiçek açar, çiçekleri küçük ve sarıdır, büyük püsküllü salkımlarda toplanır. İyi bal bitkisi ve çiçeklerinden gelen nektar, bala hafif bir rezene aroması verir. Çiçeklenme çok etkileyici: Çiçeklerin yerleştirildiği gövdeler 2,5 m yüksekliğe ulaşıyor. Tohumlar Temmuz ortasında olgunlaşır, dışa doğru maydanoz veya dereotu tohumlarına benzerler - aynı küçük, düz, açık kahverengi. Olgunlaşan tohumların rüzgar tarafından uçup gitmesini önlemek için, olgunlaşır olgunlaşmaz doğrudan çalıdan toplanması tavsiye edilir.
Aşama 3
Kereviz ailesinin bu bitkisi ayrıca yuvarlak, küresel yumrulu çeşitler yetiştirir. Yumru yüzeyi genellikle pürüzlü ve düzensizdir. Tüm çeşitlerin gövdesi aynı tiptedir: düz, çıplak, üstte dallanmış kaburga ve oluklu. 2.5 metre yüksekliğe ulaşan örnekler bir kuraldan ziyade bir istisnadır - genellikle çiçekli bir yaban havucunun gövde yüksekliği 1-1,5 m'dir. Yaban havucu, üstte parlak ve parlak, altta yumuşak bir tüyle kaplı, ince kesilmiş yapraklara sahiptir. Yaprakların şekli dikdörtgen-ovattır, uçları geniştir ve yaprağın kenarı boyunca nadir dişler vardır. Sapsız tipteki gövde yaprakları bazaldir ve uzun saplı olanlara aittir. Tüm çeşitlerdeki çiçeklenme karmaşık bir şemsiyedir, çiçekler her zaman rezeneyi andıran bir koku ile sarıdır.
4. Adım
En yaygın olarak yetiştirilen yaban havucu çeşitleri Yuvarlak, Tümünün En İyisi ve Öğrenci'dir. "Yuvarlak" çeşitlilik, erken olgunlaşmayı ifade eder, vejetasyon süresi 100 ila 110 gündür. Çok iddiasız ve ağır toprakta veya küçük verimli bir tabakaya sahip toprakta yetişmek için uygundur. Yaprakları diğer çeşitlere göre küçük, rozeti daha çok yayılıyor. Kök mahsulü yuvarlak ve hafif yassı, fusiformdur. Kolayca yerden çekilir.
"En iyisi" çeşidi orta erkencidir, büyüme ve olgunlaşma süresi 100-115 gündür. Kök mahsul genellikle 12-15 cm uzunluğunda, geniş kısımda 8 cm çapa kadar, renk beyaz, bej, sarı renk tonu olmadan. Kök mahsulü tamamen toprağa daldırıldığı için kazmadan dışarı çekilmez.
Çeşit "öğrenci" - geç olgunlaşma, ancak en üretken ve en yaygın olanı. Ekimden olgunlaşmaya kadar geçen süre 145-155 gün sürer. Yapraklar diğer çeşitlerden daha büyüktür ve ayırt edici özelliği olan kök rozeti diktir. Kök mahsulü beyaz veya fildişidir, koni şeklinde, yavaş yavaş aşağı doğru incelen bir şekle sahiptir, uzunluğu 30 cm'ye ulaşabilir.
