Belirli bir alkollü içecek türüne uygun ve "sıkışmayacak" yemekleri seçmek için, ana bardak, bardak, kupa, şarap bardağı türlerini ve bunların amaçlarını bilmeniz gerekir. Bu tür bilgiler, en seçkin akşam yemeğini uygun seviyede düzenlemenizi sağlayacaktır.
40 derecenin altında bir güce sahip alkollü içecekler için yemekler
40-60 mililitre kapasiteli küçük özel bardaklardan tatlı ve ekşi likörler içmek gelenekseldir. Ayrıca, bu durumda standart, genellikle akşam yemeğinden sonra servis edilen içeceğin 40 mililitrelik bir kapasitesidir.
Sherry, her biri zarif figürlü bacaklara sahip 60-80 mililitrelik konik bardaklara dökülür. Genellikle bu içecek ayrıca küçük bir konserve vişne ile servis edilir.
Şampanya ve diğer köpüklü şaraplar için bardaklar 160-180 mililitre köpüklü içecek tutar. Aynı yemekler köpüklü şaraplara dayalı kokteyller için de servis edilebilir. Bardakların özel şekli, içeceğin yüzeyinde kabarcıkların görünmesine katkıda bulunur.
Bira bardaklarının herhangi bir standart şekli yoktur. Her şey kişisel tercihinize bağlıdır.
Kırmızı şarap için, içeceğin tutan kişinin ellerinin sıcaklığından ısınmaması için yüksek bacaklı 180-240 mililitrelik yuvarlak bardaklar ve beyaz sofra şarabı için 180-260 bardaklar satın almanız gerekir. daha uzun ve düz bir şekle sahip mililitreler geleneksel olarak kabul edilir.
Görgü kurallarına göre diğer gereksinimler, meyve tatlıları ile bir yemekten sonra servis edilen her biri 200-300 mililitre olan tatlı şarap yemekleri için ileri sürülmektedir.
alkollü içkiler
Konyak için, 260-360 mililitre için belirli bir şekle sahip sözde "karınlı" bardakları satın almak gerekir. Aynı sofra takımı, misafirlere özenle servis edilen brendi, calvados ve armagnac için uygundur. Bu yemeğin, bardağın avuç içine mükemmel bir şekilde oturması ve içeceği ısıtacak şekilde özel olarak tasarlanmış bir şekli vardır.
Viski içerken eski moda "eski moda" bardaklar servis edilir. Genellikle kapasiteleri 180-320 mililitredir. Maksimum boyut, bardağa buz veya soda parçaları eklemenizi sağlar. Bu camlar genellikle çok kalın duvarlara sahiptir, bu da içeceğin içindeki buzun hızla ısınmasını ve erimesini engeller.
Votka bardaklarda veya 40-60 mililitrelik bardaklarda içilir. Çekimler için benzer yemekler kullanmak da gelenekseldir - yudumlarda sarhoş olmayan, bütün ve bir kerede küçük güçlü kokteyller.
Genellikle alkollü içkilerden yapılan kokteylleri sevenler tarafından "collins" adı verilen ayrı bir cam türü kullanılır. Bu tür yemeklerin olağan kapasitesi yaklaşık 230-340 mililitredir ve ayırt edici bir özellik, "collins" i daha hafif kokteyllerin karıştığı "highball" dan ayıran düz duvarlardır.
