Kombucha, yardımıyla elde edilen, antimikrobiyal ve antibakteriyel etkileri olan ve birçok hastalığın tedavisinde yardımcı olan "çay kvası" sayesinde birçok kişiye aşinadır. Bununla birlikte, kombucha'nın kendisi bakım, dikkat ve bazen tedaviye ihtiyaç duyar.
Talimatlar
Aşama 1
Yüzeydeki kahverengi lekeler, zayıf çözünmüş şeker veya çay yaprakları mantarın vücuduna bulaştığında oluşan yanıklardır. Mantar daha kötü çalışmaya başlar. Ama atmak için acele etmeyin. Çok fazla leke varsa, üstteki hasarlı tabakayı dikkatlice soyun, çay-şeker solüsyonunu değiştirin. Bunun tekrar olmasını önlemek için mantar besin solüsyonunu ayrı bir kavanozda hazırlayın. Şekerin iyice çözüldüğünden emin olun, iyice süzün. Mantarın üzerine asla sıcak solüsyon dökmeyin.
Adım 2
Kombucha'nın yüzeyinde kahverengi bir film belirdi - büyük olasılıkla durgunlaştı. Muhtemelen, ortaya çıkan içeceği uzun süre boşaltmadınız ve şimdi kombucha ölüyor. Hasarlı tabakayı soyun. Çay-şeker solüsyonunu değiştirin. Her şeyi doğru yapıp yapmadığınızı analiz edin. Kombucha'yı tutmak için koşulları iyileştirmeye çalışın.
Aşama 3
Kombucha'nın yüzeyinde küf belirdi - bu nadiren de olsa bazen olur. Kaynağının kombucha kavanozunun yakınında bir yerde olması mümkündür. Küfün gelişimi, elverişsiz sıcaklık gözaltı koşullarının yanı sıra odanın sigara dumanı ile sık sık içilmesiyle de kolaylaştırılır. Mantarı soğuk veya ılık suyla durulayın. Kavanozu ve mantarın kendisini durulayın ve ardından kaynamış sirke ile durulayın. Kaynamış su ile durulayın ve taze besin solüsyonu hazırlayın. Kombucha'nızı saklama koşullarını değiştirin.
4. Adım
Kombu çayı kavanozunda görülen mavi-yeşil algler insanlar için zararsızdır, ancak kombu çayının çok düşük bir sıcaklıkta tutulduğunun bir göstergesidir. Aktivitesi azalır, fermantasyon süreci yavaştır. Besin solüsyonunu değiştirin, mantar için daha sıcak bir yer bulun.
Adım 5
Yaz aylarında, Drosophila sinekleri bazen bir kavanoz kombucha'nın içine giren büyük bir sorun haline gelebilir. Mantarın yüzeyinde Drosophila larvaları görünebilir. Bu kesinlikle bir hastalık değildir. Mantarı ve kavanozu iyice durulayın, taze solüsyona dökün. Kutunun boynu bir bezle kapatılmalı veya birkaç kat gazlı bezle katlanmalı ve elastik bir bant veya örgü ile sıkıca bağlanmalıdır.
